Креветки в панцирі без голови Vannamei 21/25 (1 кг)

Креветка Vannamei сира без голови в панцирі 21/25 Polar Seafood

Сира креветка Vannamei 21/25 від Polar Seafood — це золотий стандарт універсальності для HoReCa та ритейлу. Калібр 21/25 (кількість одиниць на фунт) цінується шеф-кухарями за ідеальний баланс між великим розміром та вигідною ціною. Формат HLSO (без голови в панцирі) дозволяє готувати продукт максимально соковитим, зберігаючи природний солодкуватий смак та пружну текстуру тепловодної креветки.

Чому калібр 21/25 від Polar Seafood — це база вашого меню:

• Ідеальна геометрія для подачі: Креветка цього розміру виглядає солідно та об’ємно в тарілці. Вона не «губиться» у складних стравах, стаючи чітким візуальним центром пасти, паельї або теплого салату.
• Захист панциром (Shell-on Juicy): Приготування в панцирі — це професійний прийом, що гарантує 100% соковитість. Хітинова оболонка захищає ніжне м’ясо від пересихання на грилі чи пательні, зберігаючи всі ароматичні соки всередині.
• Стабільна індійська якість: Завдяки вирощуванню в контрольованих аквакультурах Індії, ми забезпечуємо стабільний калібр у кожній упаковці. Для закладу це означає передбачуваний вихід кожної порції та точний контроль фуд-косту.
• Ready-to-Prep: Відсутність голови значно спрощує та пришвидшує роботу заготівельного цеху, мінімізуючи відсоток відходів та заощаджуючи час персоналу.

Найкращі сценарії використання для бізнесу:

• Для італійської кухні: Створення розкішних Spaghetti ai Gamberi, де велика креветка в панцирі додає страві автентичного вигляду та насиченого морського аромату.
• Для азійських WOK та супів: Креветка 21/25 ідеально тримає форму в гострих соусах і супах на кшталт Том Ям, залишаючись пружною та ніжною.
• Для Grill & Seafood плато: Швидке обсмажування з часником та чилі — панцир карамелізується, створюючи апетитний вигляд, а м’ясо залишається неймовірно соковитим.

Забезпечуємо безперебійні поставки креветки Polar Seafood зі складу у Львові по всій Західній Україні. Працюйте з якістю, перевіреною часом та професіоналами!