Креветки цілі варено-морожені 60/80 (5 кг)

Креветка холодноводна ціла варено-морожена 60/80 Polar Seafood

Дика гренландська креветка 60/80 від Polar Seafood — це преміальний калібр для справжніх гурманів та професіоналів. Холодноводна креветка Pandalus borealis власного вилову зростає у природному середовищі Арктики. Унікальність нашого продукту полягає в блискавичній обробці: всього 180 секунд варіння у морській воді безпосередньо на борту судна та миттєва шокова заморозка. Це дозволяє законсервувати фірмовий солодкуватий смак та бездоганну пружність м’яса.

Чому калібр 60/80 — це фаворит топових закладів HoReCa:

• Власний дикий вилов (Direct Source): Ви отримуєте продукт «з перших рук». Ми гарантуємо, що креветка заморожується лише один раз прямо в океані. Це забезпечує ідеальну цілісність панцира, насичений природний колір та повну відсутність зайвого льоду.
• Великий м’ясистий калібр: Розмір 60/80 — це велика, соковита креветка, яка виглядає масивно та статусно. Вона дарує гостю повноцінне відчуття м’ясистої структури дикого морепродукту, що значно вище за якістю, ніж у дрібних аналогів.
• Технологія 180 секунд: Точно розрахований час варіння на кораблі гарантує, що білок не перетворюється на «гуму», а залишається ніжним та соковитим. Натуральна морська вода надає креветці ідеальну солоність, що не потребує додаткових спецій.
• Екологічна чистота Арктики: Повільний ріст у крижаних водах Гренландії робить цю креветку природним джерелом омега-3, йоду та високоякісного білка, що відповідає стандартам Healthy Food та Fine Dining.

Найкращі сценарії використання для вашого бізнесу:

• Флагманська закуска до вина та крафтового пива: Велика ціла креветка на льоду з лимоном — це самостійна та високомаржинальна позиція в меню, яка створює вау-ефект при подачі.
• Для преміальних морепродуктових сетів: Центральний елемент морських плато, який підкреслює щедрість закладу та високу якість інгредієнтів.
• Для вишуканих гарячих соте та паст: Завдяки великому розміру, креветка 60/80 не губиться серед інших компонентів, зберігаючи форму та наповнюючи страву глибоким морським ароматом.
• Для бутиків делікатесів: Продукт, який привертає увагу покупців своєю монументальністю та репутацією бренду Polar Seafood.

Ми забезпечуємо стабільні та безперебійні поставки преміальної дикої креветки Polar Seafood зі складу у Львові по всій Західній Україні. Працюйте з лідером галузі — обирайте якість власного вилову.