Каракатиця Baby ціла, очищена, сира 21/40 (1 кг)

Каракатиця Baby ціла, очищена, сира 21/40 (1 кг)

Каракатиця Baby ціла, очищена, сира 21/40 — це преміальний морепродукт для ресторанів, готелів, кейтерингових компаній та спеціалізованих магазинів. Завдяки більшому калібру 21/40 цей продукт чудово підходить для створення ефектних порційних страв, де морепродукт виступає головним акцентом подачі. Якщо ви плануєте купити каракатицю для професійної кухні, продукція Polar Seafood стане оптимальним вибором за поєднанням якості, стабільності та зручності у використанні.

Ця заморожена каракатиця проходить професійну підготовку та постачається у форматі Ready-to-Cook. Продукт повністю очищений від нутрощів, чорнильного мішка та інших неїстівних частин, тому після розморожування не потребує додаткової обробки. Великі екземпляри калібру 21/40 забезпечують презентабельний вигляд готових страв і допомагають легко контролювати вихід кожної порції.

Переваги для HoReCa

Каракатиця очищена створена для професійної кухні, де важливі швидкість роботи, стабільна якість і мінімізація виробничих втрат.

Основні переваги:

• формат Ready-to-Cook — жодних витрат часу на очищення;
• великий калібр 21/40 для ефектної ресторанної подачі;
• щільна, ніжна текстура, що зберігається після смаження, гриля або запікання;
• прогнозований вихід готового продукту та точний контроль фуд-косту;
• мінімальна кількість відходів і висока ефективність використання.

Використання у професійній кухні

Каракатиця Baby є універсальним інгредієнтом для середземноморської, італійської, японської та паназійської кухні. Завдяки більшому розміру вона ідеально підходить для авторських страв і преміального меню.

Рекомендується для приготування:

• каракатиці на грилі або планчі;
• пасти з морепродуктами;
• різото;
• паельї;
• WOK-страв;
• теплих салатів;
• морських плато;
• закусок і тапас;
• банкетного та кейтерингового меню.

Каракатиця для гриля, каракатиця для пасти та каракатиця для різото чудово поєднується з креветками, восьминогами, кальмарами, мідіями, вершковими соусами, цитрусовими нотами та свіжою зеленню, дозволяючи створювати страви ресторанного рівня з виразним морським смаком.

Оптові поставки від NORDY

Компанія NORDY пропонує каракатицю оптом для HoReCa, рибного ритейлу та гуртових покупців. Ми здійснюємо постачання морепродуктів оптом для ресторанів, кафе, готелів, супермаркетів і магазинів із доставкою по Львову та Західній Україні. Як надійний постачальник морепродуктів, ми гарантуємо стабільну якість продукції, професійний сервіс та широкий асортимент для вашого бізнесу.

Каракатиця Baby ціла, очищена, сира 21/40 (1 кг) від Polar Seafood — це вибір професіоналів, які прагнуть використовувати якісні морепродукти для HoReCa, оптимізувати роботу кухні та пропонувати гостям вишукані страви з преміальних морепродуктів.