Восьминіг сирий, очищений 1,2-1,5 кг

Восьминіг сирий очищений 1,2–1,5 кг Polar Seafood

Цілий іспанський восьминіг Polar Seafood калібру 1,2–1,5 кг у формі «квітки» — це вибір шеф-кухарів, для яких естетика продукту стоїть на першому місці. Завдяки спеціальному методу заморозки у скрученому вигляді, молюск ідеально зберігає свою природну форму та цілісність кожного щупальця.

Чому професіонали обирають восьминога, скрученого у «квітку»:

• Збереження цілісності: На відміну від заморозки в лотках, форма «квітки» захищає найтонші та найніжніші кінчики щупалець від обламування при транспортуванні. Ви отримуєте ідеально цілий продукт, готовий до презентаційної подачі.
• Компактність та рівномірна дефростація: Скручена форма дозволяє восьминогу відтавати стабільно по всій площі, зберігаючи щільність волокон та внутрішній сік м’яса.
• Зручність калібру 1,2–1,5 кг: Це «золотий стандарт» для порційної видачі. Одне щупальце восьминога такого розміру має ідеальну вагу для основної страви, не потребуючи додаткового нарізання.
• Преміальне походження: Вилов в Атлантичному океані (узбережжя Іспанії) гарантує високу концентрацію смаку та ніжну вершкову текстуру м’яса після приготування.

Рішення для бізнес-сегментів:

• Для преміальних ресторанів та Seafood-барів: Найкращий варіант для демонстрації продукту гостю на льодовій вітрині. Естетична форма «квітки» підкреслює статус закладу та високу якість інгредієнтів.
• Для гриль-закладів: Ідеально підходить для швидкого обсмажування. Після розгортання щупальця мають правильну довжину та об’єм для ефектної подачі на великій тарілці.
• Для магазинів та рибних бутиків: Компактна індивідуальна упаковка та привабливий вигляд скрученого восьминога роблять його популярним серед гурманів, які шукають автентичний іспанський продукт для домашньої вечері.

Здійснюємо стабільні поставки продукції Polar Seafood по Львову та Західній Україні. Весь товар сертифікований та зберігається при температурі -18°C.